ПОБЕГ
Побег принято характеризовать как стебель, несущий листья1. Побег, развившийся из почки в течение одного вегетационного периода, называют годичным побегом. Многолетние растения являются системой образующихся последовательно один за другим годичных побегов. У однолетних растений главный стебель и каждую ветку их тоже можно рассматривать как отдельные побеги. Потому точнее будет характеризовать побег не просто как стебель с листьями, а как неразветвленный стебель с листьями и почками, развившийся из почки (или из почечки зародыша) в течение одного вегетационного периода.
247
Участок стебля, несущий лист, называют узлом, так как у многих растений в этом месте бывает небольшое вздутие. Участок стебля от узла до узла - междоузлие. Угол (пространство) между листом и идущим вверх от него участком стебля - пазуха листа. По мере приближения к вершине стебля у большинства растений междоузлия становятся короче, листья мельче и скученнее, а на самой вершине стебля находится верхушечная почка, представляющая собой зачаток побега, состоящий из слаборазвитого стебля с тесно сближенными зачаточными листьями. В пазухах листьев у семенных растений находятся пазушные, или боковые, почки, обычно по одной, иногда по нескольку2.
У некоторых растений в пазухе листа находится несколько почек; если они расположены одна над другой, то их называют сериальными3 (у жимолости, грецкого ореха, белой акации и др., главным образом у двудольных), если же они расположены рядом, друг около друга, - коллатеральными4 (у сливы, многих злаков и др., главным образом у однодольных).
Лист, в пазухе которого находится почка или развившийся из нее побег, называется по отношению к ним кроющим. Почки могут образовываться у многих растений и на других местах - на протяжении междоузлия, из старых частей ствола, на корнях, листьях; тогда их называют придаточными.
Для побегов характерна их метамерность, т. е. повторяемость строения по продольной оси, иначе говоря, сложение из отдельных повторяющихся сходных структурных частей - из междоузлия и узла с отходящими от него листом (или листьями) и пазушной почкой.
248
1 Разнообразие стеблей, их видоизменения и терминология подробно рассмотрены в иллюстрированном многочисленными рисунками и фотографиями "Атласе по описательной морфологии растений" А. А. Федорова, М. Э. Кирпичникова, З. Т. Артюшенко, изд. АН СССР, 1962.
2 Своеобразной, сильно разросшейся, гигантской верхушечной почкой можно до известной степени считать кочан обыкновенной кочанной капусты; пазушными очень крупными почками будут кочаники брюссельской капусты.
3 От латинского "сериэс" - ряд, линия.
4 От латинских "кум", "ком" - с, вместе с, "латералис" - боковой.